Essa receita de bacalhau gratinado é perfeita para quem ama receitas com o peixe. Assim, confira o preparo desse prato.
Antes de mais nada, esta receita é muito fácil de fazer. Além disso, é um prato muito apreciado e é ideal para ocasiões especiais.
Da mesma forma, também é ideal para o domingo de Páscoa. Sendo assim, considerado um prato tradicional desta data.
Então, vamos aprender a fazer este prato maravilhoso. Afinal, vale a pena dizer que quem experimenta, sempre repete!
Portanto, se você está em busca de uma receita para o período de Páscoa, acabou de encontrar.
Em seguida, confira a lista de ingredientes e separe-os para poder começar a cozinhar.
Ingredientes
- 6 batatas médias (descasque e corte em rodelas)
- 700 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho grandes amassados
- 5 colheres de sopa de azeite
- Azeitonas pretas picadas a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200ml de leite
- 200g de creme de leite
- 200g de requeijão
- 1 sachê de queijo ralado (se preferir pode comprar um pedaço para ralar na hora)
- Sal a gosto
- 20 fatias de mussarela
Modo de preparo da receita de Bacalhau Gratinado
Em primeiro lugar, pegue uma panela grande e coloque as batatas cortadas em rodelas grossas. Assim, adicione a água e sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar.
Em seguida, pegue outra panela para refogar a cebola, o alho e o bacalhau desfiado. A seguir, vamos adicionar a pimenta e as azeitonas pretas picadas.
Por fim, acrescente o cheiro verde a gosto e deixe refogar.
Na sequência, para preparar o creme, vamos utilizar o liquidificador. Assim, adicionar o leite, creme de leite, requeijão e o queijo ralado.
Desse modo, bata tudo, até a mistura ficar bem homogênea.
A seguir, vamos fazer a montagem do prato. Para isso, comece despejando um pouco do creme no fundo da travessa.
Depois disso, espalhe uma camada de batatas cozidas al dente em rodelas.
Então, em cima das batatas, espalhe uma camada de bacalhau. E, repita esse procedimento alternando as camadas.
Por fim, espalhe o restante do creme.
Finalmente, acenda o forno e deixe ligado em fogo médio. Assim, coloque a travessa e deixe por 20 minutos para gratinar.
E então, gostou dessa receita? Deixe nos comentários o que achou dela para sabermos mais.
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