Receita de Minestra (receita de sopa)
A receita de Minestra é perfeita para os dias mais frios. Além de ser uma receita muito fácil, é também uma delícia!
Servings 4
Calories 72kcal
Ingredients
- 400 g feijão opcional, cozido ao dente
- 200 g macarrão opcional, pode ser gravatinha ou outro bem pequeno
- 1 cenoura grande
- 5 dentes de alho
- cebola picada
- 1 tomate maduro
- alecrim a gosto
- sal a gosto
- azeite de oliva
- bacon opcional, picado ou em tiras finas
- caldo pode ser de legumes, carne ou frango, melhor se for caseiro
Instructions
- Descasque a cenoura e corte-a em cubinhos
- Repita o passo anterior com a cebola, tomate, bacon e alho
- Em uma panela grande frite o bacon com azeite
- Adicione a cebola, o alho, o tomate, o feijão cozido, o sal e o alecrim
- Acrescente o macarrão e água suficiente para cozinhar a massa.
- Tampe a panela até que a massa fique al dente
- Desligue o fogo e sirva
