Lave os tomates, corte em 4 e retire qualquer parte danificada
Coloque os tomates em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, para apenas amolecer.
Quando soltar a pele, retire e passe no liquidificador, sem semente. Até virar uma massa de tomate.
Em outra panela, coloque o azeite, os alhos e refogue.
Coloque a massa de tomate batida em fogo médio e deixei até ferver
Coloque as folhas de manjericão e o sal com açúcar, que tira a acidez do molho.
Se quiser outro tempero do seu gosto, fique a vontade.
Deixe cozinhar até ficar encorpado, bem vermelho e está pronto para servir!