Você não vai acreditar, mas sim, dá para fazer arroz de couve-flor!
É uma maneira muito mais saudável de comer sem ter culpa de ingerir muito carboidrato, pois com ele você pode fazer arroz de forno, risoto e pratos especiais!
Tem muitas vitaminas e muitos benefícios que ajudam a você ter uma saúde muito melhor!
Conheça!
Benefícios da Couve-Flor
Veja abaixo as vantagens de comer a couve-flor:
- Rica em vitaminas e minerais: A couve-flor é uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, folato e potássio. Também contém pequenas quantidades de outras vitaminas e minerais essenciais.
- Antioxidantes: A couve-flor contém compostos antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados por radicais livres e outros agentes oxidantes.
- Anti-inflamatória: A couve-flor contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
- Fonte de fibras: A couve-flor é rica em fibras, o que pode ajudar a promover a saúde digestiva e reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes e doenças cardíacas.
- Baixo teor de calorias: A couve-flor é um vegetal com baixo teor de calorias, o que a torna uma escolha saudável para aqueles que querem controlar o peso.
- Versatilidade: A couve-flor pode ser consumida crua ou cozida de várias maneiras, incluindo grelhada, assada, cozida no vapor ou purê, o que a torna uma opção versátil para incluir em várias receitas.
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 1 colher de óleo de coco
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de fazer o arroz de couve-flor
Primeiramente, corte a couve-flor em pedaços pequenos. Em seguida, coloque, em partes no processador ou liquidificador e aperte a tecla pulsar algumas vezes, até ficar bem triturado. Reserve.
Em seguida, em uma frigideira aquecida e com óleo, frite a cebola e o alho por cerca de dois minutos.
Acrescente a couve-flor triturada, tempere com sal a gosto e cozinhe até ficar bem macio. Por fim, misture com o cheiro verde e sirva. Bom apetite!
