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Receita de Coxinha de Mandioca

A receita de coxinha de mandioca é com certeza uma das mais amadas pelo brasileiro. Afinal, quem resiste a essa delícia?

Primeiramente, a receita de coxinha de mandioca é uma das mais presentes em festas de aniversário em geral.

Mas, isso não quer dizer que você tem que esperar uma festinha, por exemplo, para saborear uma coxinha de mandioca.

Além disso, você sabia que a coxinha recebeu esse nome porque o recheio original era de frango e o seu formato lembrava uma coxa de frango?

Pois é, histórias à parte, hoje você vai aprender a fazer esse salgadinho que faz tanto sucesso.

Então, o que acha de conhecer os ingredientes dessa receita logo em seguida?

Ingredientes

Veja quais ingredientes você vai precisar para fazer a deliciosa receita de coxinha de mandioca:

Massa

  • 700g de mandioca
  • Meio quilo de farinha de trigo
  • 450 ml do caldo de cozimento do frango
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • 5 ovos batidos 
  • 2 xícaras de farinha de rosca 

Recheio

  • Azeite
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • 1 tomate cortado
  • Meio quilo de frango desfiado
  • 1 xícara de requeijão ou catupiry
  • Páprica, cheiro verde e outros temperos de sua preferência

Modo de preparo da Receita de Coxinha de Mandioca

Para começar, iremos preparar o recheio. Sendo assim, acrescente todos os ingredientes, deixando o requeijão por último e mexa bem.

Em seguida, deixe em fogo leve por até 10 minutos e reserve.

Logo depois, é hora de pôr as mãos na massa. Então, após cozinhar a mandioca na pressão, leve-a para processar.

Desse modo, o ponto é de um creme bastante viscoso.

A seguir, coloque o creme da mandioca e metade da farinha de trigo em uma panela. Depois disso, vá acrescentando o restante e mexendo bem.

Logo depois de cozinhar a massa, coloque-a em uma superfície lisa para esfriar. Depois de fria, enrole em plástico filme e deixe na geladeira.

Finalmente, depois de 2 horas, você já pode montar as suas coxinhas de frango. Por fim, é só empanar no ovo e na farinha de rosca e levar para fritar.

E é desse modo simples e fácil, então, que você vai conquistar a todos com essa receita de coxinha de frango.

Então, se você gostou da receita, deixe nos comentários para sabermos a sua opinião.

No mais, compartilhe com os seus amigos, familiares e nas redes sociais. E, se você quer aprender a fazer mais receitas, que tal dar uma olhada no site?

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