Há um doce encantamento que traz a atmosfera quando junho chega, trazendo pra você as tradicionais festas juninas e com elas a receita de arroz-doce cremoso.
Mas entre todas as delícias que esta festa oferece, há uma que se destaca, um prato que preenche o ar com um aroma doce e convidativo, uma receita tradicional, carinhosamente preparada, que fala diretamente ao nosso coração: o arroz-doce cremoso.
Um segredo? O que torna esta receita de arroz-doce verdadeiramente especial não são apenas os ingredientes, mas a memória afetiva que ela carrega.
É a sobremesa que nos transporta de volta à infância, às tardes passadas na cozinha da vovó, ao sabor de um momento feliz compartilhado em família.
Ingredientes para a Receita de Arroz Doce Cremoso
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Casca de 1/2 limão
Modo de Preparo
Primeiramente, você vai lavar o arroz sob água corrente até que a água saia limpa. Depois, coloque o arroz e as 2 xícaras de água em uma panela, e leve ao fogo médio.
Deixe cozinhar até que a água tenha quase todo evaporado.
Então, adicione o leite, o leite condensado, o pau de canela, os cravos e a casca de limão à panela.
Misture tudo muito bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o caldo, bem cremoso.
Não esqueça de mexer de vez em quando para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
Finalmente, descarte a canela, os cravos e a casca de limão, e está pronto! Sirva quente, frio, ou à temperatura ambiente.
De qualquer forma, seu arroz-doce cremoso será um sucesso!
Seja no São João ou, ao mesmo tempo, na aconchegante intimidade da nossa cozinha, a receita de arroz-doce é mais do que apenas um prato.
É uma experiência que nos conecta a algo maior, uma tradição que nos transporta no tempo, um doce que nos faz sentir em casa, não importa onde estejamos.
Viva a festa junina e o arroz-doce cremoso, mais uma das comidas típicas do Brasil!
