Quer aprender uma deliciosa receita de canjica para festa junina?
O friozinho de junho traz consigo os cheiros, as cores e os sabores de um dos eventos mais esperados do ano no Brasil: a festa junina.
Entre os diversos encantos dessa celebração, a culinária se destaca, trazendo uma ampla variedade de pratos tradicionais que fazem as nossas bocas encherem d’água.
E um deles, por exemplo, um clássico amado por todos, é a canjica.
Para ajudar você a mergulhar nessa tradição rica e saborosa, temos aqui um guia passo a passo para preparar a canjica perfeita.
Então se prepare, reúna os ingredientes e prepare-se para ser o chef das festas juninas, essa deliciosa comida típica do Brasil.
Ingredientes para preparar a Receita de Canjica
Para preparar essa receita deliciosa de Canjica, você vai precisar de:
- 500g de milho para canjica
- 2 litros de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- Bem como, 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 pau de canela
- 5 cravos da índia
Modo de Preparo
- Deixe o milho para canjica de molho na água de um dia para o outro.
- No dia seguinte, coloque o milho (com a água) em uma panela de pressão.
- Em seguida, adicione o pau de canela e os cravos da índia.
- Logo depois, cozinhe na pressão por cerca de 1 hora.
- Depois de cozido, adicione o leite condensado, o leite, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
- Misture bem e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Por último, adicione o creme de leite, misture novamente e desligue o fogo.
E pronto! A sua canjica está pronta para ser servida. Aproveite essa delícia, perfeita para esquentar os dias frios de junho.
A canjica é mais do que apenas um prato é, ao mesmo tempo, uma tradição, uma memória afetiva, um símbolo das celebrações juninas que une as pessoas em torno de uma mesa farta.
Prepará-la é participar dessa história, desse momento coletivo de alegria e partilha.
Finalmente, esperamos que este guia te inspire a entrar no espírito das festas juninas e a trazer um pouco dessa celebração para a sua casa.
Agora, é só saborear e aproveitar a festa!
