Name: Receita de Empadão de Palmito
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 720 g farinha de trigo; 2 ovos (inteiros); 1 gema (à parte); 10 colheres de sopa margarina; 10 g sal; 1 xícara de chá iogurte (in natura); 1 ½ xícara de chá palmito (picado); 50 mL azeite de oliva; 2 cebolas (cortadas); 2 tomates (cortados); 120 g requeijão (pode ser catupiri); ½ caixa creme de leite; Temperos (à gosto); 5 fatias mussarela (pode ser outro queijo); azeitonas (opcional, verdes ou pretas à gosto)

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Essa receita de empadão de palmito é muito fácil de fazer e fica perfeita! Não acredita? Então, confira como fazer agora mesmo.

Antes de tudo, muitos vegetarianos costumam amar essa receita pela sua simplicidade e sabor. Ademais, é levinha e uma refeição para qualquer hora. Isto é, não só é ideal para servir no almoço ou no jantar, mas também é perfeito para entradas e até para aperitivos.

Se você quer fazer com que as crianças comam mais legumes, invista nessa receita e vai ser um sucesso. Acompanhe agora mesmo quais são os ingredientes dessa receita.

Ingredientes

Veja quais os itens você vai precisar para fazer o seu empadão de palmito.

Massa

720 g de farinha de trigo
2 ovos inteiros

1 gema à parte
10 colheres de sopa de margarina
10 g de sal

1 xícara de chá de iogurte in natura

Recheio

1 xícara e meia de chá de palmito picado
50 mL de azeite de oliva

2 cebolas cortadas
2 tomates cortados
120 g de requeijão ou catupiri

Meia caixa de creme de leite
Temperos a gosto
5 fatias de mussarela

Azeitonas a gosto (opcional)

Modo de preparo da Receita de Empadão de Palmito

Em primeiro lugar, vamos começar com a massa do empadão. Então, pegue a farinha de trigo e amasse-a com a margarina.

Assim, você vai ver que vai ficar como uma farofa. E esse é o momento em que você vai pôr o iogurte in natura, os ovos inteiros e o sal.

Vale a pena destacar que essa massa não precisa ser muito misturada. Então, assim que soltar da mão, enrole-a num plástico e reserve.

Agora é a hora de fazer o recheio. Sendo assim, é só juntar quase todos os ingredientes em uma panela e levar para cozinhar em fogo leve. Não se esqueça de deixar o creme de leite, a mussarela e o requeijão por último.

Quando refogar os demais ingredientes, adicione o restante. E cozinhe um pouco mais até chegar na textura desejada.

Para montar é muito fácil, primeiro separe metade da massa para cobrir o empadão no final. Então, forre em uma forma a outra parte da massa e coloque o recheio. Por fim, cubra o empadão com a massa restante e pincele a gema do ovo.

Leve ao forno, e asse por 40 minutos em forno baixo. Quando a massa crescer e dourar a gema. É o ponto certo!

Para concluir, não esqueça de deixar a sua opinião sobre a receita de empadão de palmito nos comentários e compartilhar com os amigos ou família!