Quer aprender a deliciosa receita de strogonoff de champignon com carne? Então, confira agora mesmo como fazer.
Em primeiro lugar, o strogonoff é um prato de russo de origem muito antiga na Rússia. A história comumente aceita é a de que um chef francês que trabalhou para uma rica família de São Petersburgo criou a receita num concurso de culinária em 1891.
Seguindo o costume russo da época, ele nomeou o prato premiado para seu empregador, o Conde Pavel Alexandrovich Stroganov.
Vale a pena destacar que a receita original é um pouco diferente da que temos no Brasil. Seja como for, hoje você vai aprender a fazer um maravilhoso strogonoff de champignon com carne.
E com certeza esse é um prato para ninguém colocar defeito. Assim, é indispensável para um jantar com a família ou amigos. Então, o que você está esperando para separar os ingredientes agora mesmo?
Ingredientes
- 500 mL de creme de leite
- 350 g de champignon (cogumelo) fatiado
- 500 g de extrato de tomate
- 2 xícaras de chá de carne bovina cortada em cubinhos
- 250 g de cebola picada
- 5 dentes de alho moídos
- Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo da receita de Strogonoff de Champignon com Carne
Antes de mais nada, separe uma panela média e despeje um fio de azeite em fogo leve.
Em seguida, pode começar a colocar a carne em cubinhos para cozinhar sem água. Assim que ficar dourada, pode retirar do fogo.
Continuando, aproveite a panela para dourar o alho e a cebola. Nessa mesma panela, volte a carne, adicione o extrato de tomate e tempere a gosto.
Com isso, deixe cozinhando em fogo leve por mais ou menos meia hora (30 min).
Na sequência, inclua os champignons fatiados, deixe cozinha um pouco e acrescente o creme de leite. Em seguida, deixe em fogo leve por mais 2 minutos e desligue.
Para finalizar, uma dica é servir com arroz, muita batata palha e uma folha fresca de salsinha ou cebolinha. Bom apetite!
O que achou? Fácil não é? A sua receita de strogonoff de champignon com carne está pronta! Então, deixe comente o que achou dessa receita. Ademais, não espere para compartilhar com amigos e familiares a sua nova receita de strogonoff.
Receita de Strogonoff de Champignon com Carne
Ingredients
- 500 mL creme de leite
- 350 g champignon fatiado
- 500 g extrato de tomate
- 2 xícaras de chá carne bovina picadas em cubos, pode ser fatias pequenas
- 250 g cebola picadas
- 5 dentes de alho moídos
- azeite de oliva a gosto
Instructions
- Separe uma panela média e despeje um fio de azeite em fogo leve
- Colocar a carne em cubinhos para cozinhar sem água. Assim que ficar dourada, pode retirar do fogo
- Aproveite a panela para dourar o alho e a cebola
- Nessa mesma panela, volte a carne, adicione o extrato de tomate e tempere a gosto
- Deixe cozinhando em fogo leve por mais ou menos meia hora
- Inclua os champignons fatiados, deixe cozinha um pouco e acrescente o creme de leite
- Deixe em fogo leve por mais 2 minutos e desligue
- Para finalizar, uma dica é servir com arroz, muita batata palha e uma folha fresca de salsinha ou cebolinha
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