Receita de Strogonoff de Champignon com Carne

Quer aprender a deliciosa receita de strogonoff de champignon com carne? Então, confira agora mesmo como fazer.

Em primeiro lugar, o strogonoff é um prato de russo de origem muito antiga na Rússia. A história comumente aceita é a de que um chef francês que trabalhou para uma rica família de São Petersburgo criou a receita num concurso de culinária em 1891.

Seguindo o costume russo da época, ele nomeou o prato premiado para seu empregador, o Conde Pavel Alexandrovich Stroganov.

Vale a pena destacar que a receita original é um pouco diferente da que temos no Brasil. Seja como for, hoje você vai aprender a fazer um maravilhoso strogonoff de champignon com carne.

E com certeza esse é um prato para ninguém colocar defeito. Assim, é indispensável para um jantar com a família ou amigos. Então, o que você está esperando para separar os ingredientes agora mesmo?

Ingredientes

  • 500 mL de creme de leite
  • 350 g de champignon (cogumelo) fatiado
  • 500 g de extrato de tomate
  • 2 xícaras de chá de carne bovina cortada em cubinhos
  • 250 g de cebola picada
  • 5 dentes de alho moídos
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo da receita de Strogonoff de Champignon com Carne

Antes de mais nada, separe uma panela média e despeje um fio de azeite em fogo leve. 

Em seguida, pode começar a colocar a carne em cubinhos para cozinhar sem água. Assim que ficar dourada, pode retirar do fogo.

Continuando, aproveite a panela para dourar o alho e a cebola. Nessa mesma panela, volte a carne, adicione o extrato de tomate e tempere a gosto.

Com isso, deixe cozinhando em fogo leve por mais ou menos meia hora (30 min).

Na sequência, inclua os champignons fatiados, deixe cozinha um pouco e acrescente o creme de leite. Em seguida, deixe em fogo leve por mais 2 minutos e desligue.

Para finalizar, uma dica é servir com arroz, muita batata palha e uma folha fresca de salsinha ou cebolinha. Bom apetite!

O que achou? Fácil não é? A sua receita de strogonoff de champignon com carne está pronta! Então, deixe comente o que achou dessa receita. Ademais, não espere para compartilhar com amigos e familiares a sua nova receita de strogonoff.

Receita de Strogonoff de carne com champignon
Print

Receita de Strogonoff de Champignon com Carne

O strogonoff é um prato de russo de origem muito antiga na Rússia. A história comumente aceita é a de que um chef francês que trabalhou para uma rica família de São Petersburgo criou a receita
Course Prato Principal
Cuisine Russa
Keyword Carne Moída, Strogonoff
Prep Time 22 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4
Calories 296kcal

Ingredients

  • 500 mL creme de leite
  • 350 g champignon fatiado
  • 500 g extrato de tomate
  • 2 xícaras de chá carne bovina picadas em cubos, pode ser fatias pequenas
  • 250 g cebola picadas
  • 5 dentes de alho moídos
  • azeite de oliva a gosto

Instructions

  • Separe uma panela média e despeje um fio de azeite em fogo leve
  • Colocar a carne em cubinhos para cozinhar sem água. Assim que ficar dourada, pode retirar do fogo
  • Aproveite a panela para dourar o alho e a cebola
  • Nessa mesma panela, volte a carne, adicione o extrato de tomate e tempere a gosto
  • Deixe cozinhando em fogo leve por mais ou menos meia hora
  • Inclua os champignons fatiados, deixe cozinha um pouco e acrescente o creme de leite
  • Deixe em fogo leve por mais 2 minutos e desligue
  • Para finalizar, uma dica é servir com arroz, muita batata palha e uma folha fresca de salsinha ou cebolinha

Para conhecer mais receitas deliciosas não deixe de navegar pelo site. Afinal, temos muitas opções para as suas refeições.

Acompanhe também além da Receita de Strogonoff de Champignon com Carne

Veja ítens para abrilhantar sua cozinha!

1 comentário em “Receita de Strogonoff de Champignon com Carne”

Deixe um comentário

Avaliação