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Aprenda a fazer a Torrada francesa “Croc Monsieur”

croque monsieur - delicia na cozinha

Você sabia que a torrada francesa, o Croque Monsieur é considerada um dos mais saborosos sanduíches de todo mundo?  Além disso, essa  torrada francesa Croque Monsieur é uma receita de café da manhã saudável e nutritiva.

Você conhece a cozinha francesa?

Essa cozinha é muito interessante, e distingue-se pela sua delicadeza no preparo e sofisticação, mas, ao mesmo tempo, não é muito complicada. Vamos te mostrar a seguir, acompanhe a receita. 

Se quiser experimentar algo desta gastronomia, recomendamos iniciar pela torrada chamada croque monsieur, a qual é uma ótima opção. Essa iguaria francesa é uma das comidas favoritas para quem está visitando Paris com crianças

Você provavelmente terá todos  os ingredientes para a receita em sua própria cozinha, ou seja, você não vai precisar  correr para o supermercado para comprar os produtos para fazer essa receita. 

Além disso, na receita vamos preparar o molho bechamel e também precisaremos de presunto e queijo duro.

Você pode servir torradas prontas com chá ou café, também pode adicionar tomate-cereja, cebolinha – tudo depende do seu gosto.

Ingredientes:

  • Torradas de pão- 80 g;
  • queijo duro 100 g
  • Logo depois, o presunto 100 gramas
  • Manteiga 50 g;
  • Leite 220 ml;
  • Farinha de Trigo, 1,5 colher de sopa;
  • Em seguida, separe o sal, a gosto;
  • Pimenta-preta moída: a gosto
  • Óleo vegetal- 1 colher de sopa

Como fazer torrada francesa – Croque Monsieur

  1. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha – frite por 30 segundos.
  2. Em seguida, despeje o leite em uma panela bem devagar.
  3. O molho deve estar sempre mexendo, cozinhe por 3 minutos, até engrossar. Despeje o sal e a pimenta.
  4. Logo depois, torre quatro fatias de pão por alguns minutos em uma frigideira.
  5. Rale o queijo duro em um ralador médio. Espalhe um terço do queijo em cima da torrada.
  6. Coloque o presunto por cima.
  7. Em seguida, coloque metade do queijo restante em cima do presunto.
  8. Cubra o recheio com fatias de pão, pincele generosamente com molho bechamel.
  9. Polvilhe o molho com o restante do queijo. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os sanduíches por 10 minutos.
  10. A rabanada Croque Monsieur está pronta para ser servida quente imediatamente. .
  11. Se você gosta de café da manhã doce, cozinhe torradas com leite .

Receita do Molho Bechamel para complementar a receita:

Molho bechamel clássico

INGREDIENTES – PORÇÕES      6

  • Manteiga 50g
  • Óleo de girassol 2 colheres de sopa
  • Em seguida, a farinha de trigo – 2 colheres de sopa
  • Leite 750ml
  • Sal á gosto

MODO DE FAZER  A TORRADA FRANCESA – 20 MINUTOS

  1.  Derreta a manteiga e o óleo vegetal em uma concha e misture a farinha. Lentamente, despeje o leite, mexendo bem a mistura e leve para ferver com agitação constante.
  2.  Em seguida, adicione sal a gosto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por exemplo, por 8-10 minutos. Se precisar de um molho não muito espesso, adicione leite. Se estiver espesso, cozinhe por mais tempo até obter a consistência desejada.
  3.  Logo depois, sirva imediatamente. Você pode armazenar também, o molho na geladeira ou no freezer: pode descongelar em banho-maria.

Curiosidades sobre quando nasceu a receita do Croc Monsieur

Segundo a lenda, a versão francesa do croque monsieur foi criada em 1910 em um café parisiense no Boulevard des Capucines. Para desvendar o mistério de sua origem, o sanduíche aparece nos escritos do autor Marcel Proust.

Veja também: receita de salada de carne

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