Você sabia que a torrada francesa, o Croque Monsieur é considerada um dos mais saborosos sanduíches de todo mundo? Além disso, essa torrada francesa Croque Monsieur é uma receita de café da manhã saudável e nutritiva.
Você conhece a cozinha francesa?
Essa cozinha é muito interessante, e distingue-se pela sua delicadeza no preparo e sofisticação, mas, ao mesmo tempo, não é muito complicada. Vamos te mostrar a seguir, acompanhe a receita.
Se quiser experimentar algo desta gastronomia, recomendamos iniciar pela torrada chamada croque monsieur, a qual é uma ótima opção. Essa iguaria francesa é uma das comidas favoritas para quem está visitando Paris com crianças.
Você provavelmente terá todos os ingredientes para a receita em sua própria cozinha, ou seja, você não vai precisar correr para o supermercado para comprar os produtos para fazer essa receita.
Além disso, na receita vamos preparar o molho bechamel e também precisaremos de presunto e queijo duro.
Você pode servir torradas prontas com chá ou café, também pode adicionar tomate-cereja, cebolinha – tudo depende do seu gosto.
Ingredientes:
- Torradas de pão- 80 g;
- queijo duro 100 g
- Logo depois, o presunto 100 gramas
- Manteiga 50 g;
- Leite 220 ml;
- Farinha de Trigo, 1,5 colher de sopa;
- Em seguida, separe o sal, a gosto;
- Pimenta-preta moída: a gosto
- Óleo vegetal- 1 colher de sopa
Como fazer torrada francesa – Croque Monsieur
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha – frite por 30 segundos.
- Em seguida, despeje o leite em uma panela bem devagar.
- O molho deve estar sempre mexendo, cozinhe por 3 minutos, até engrossar. Despeje o sal e a pimenta.
- Logo depois, torre quatro fatias de pão por alguns minutos em uma frigideira.
- Rale o queijo duro em um ralador médio. Espalhe um terço do queijo em cima da torrada.
- Coloque o presunto por cima.
- Em seguida, coloque metade do queijo restante em cima do presunto.
- Cubra o recheio com fatias de pão, pincele generosamente com molho bechamel.
- Polvilhe o molho com o restante do queijo. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os sanduíches por 10 minutos.
- A rabanada Croque Monsieur está pronta para ser servida quente imediatamente. .
- Se você gosta de café da manhã doce, cozinhe torradas com leite .
Receita do Molho Bechamel para complementar a receita:
Molho bechamel clássico
INGREDIENTES – PORÇÕES 6
- Manteiga 50g
- Óleo de girassol 2 colheres de sopa
- Em seguida, a farinha de trigo – 2 colheres de sopa
- Leite 750ml
- Sal á gosto
MODO DE FAZER A TORRADA FRANCESA – 20 MINUTOS
- Derreta a manteiga e o óleo vegetal em uma concha e misture a farinha. Lentamente, despeje o leite, mexendo bem a mistura e leve para ferver com agitação constante.
- Em seguida, adicione sal a gosto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por exemplo, por 8-10 minutos. Se precisar de um molho não muito espesso, adicione leite. Se estiver espesso, cozinhe por mais tempo até obter a consistência desejada.
- Logo depois, sirva imediatamente. Você pode armazenar também, o molho na geladeira ou no freezer: pode descongelar em banho-maria.
Curiosidades sobre quando nasceu a receita do Croc Monsieur
Segundo a lenda, a versão francesa do croque monsieur foi criada em 1910 em um café parisiense no Boulevard des Capucines. Para desvendar o mistério de sua origem, o sanduíche aparece nos escritos do autor Marcel Proust.
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