Procurando uma receita de costelinha de porco? Achou agora!
A costelinha de porco é, ao mesmo tempo, um prato extremamente saboroso e apreciado por muitos.
Seja preparada, por exemplo, no churrasco, no forno ou na panela, a costelinha pode ser servida com diversos molhos e acompanhamentos.
Neste artigo, apresentamos uma deliciosa receita de costelinha de porco assada com molho barbecue, que garantirá um prato suculento e crocante para sua refeição.
Ingredientes para a sua receita de costelinha de porco
Antes de mais nada, você vai precisar dos seguintes ingredientes para preparar a sua receita:
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de molho barbecue de sua preferência
Modo de preparo da sua costelinha de porco
- Preparo da costelinha: Seque a costelinha de porco com papel toalha e corte-a em pedaços individuais, mantendo os ossos separados.
- Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Logo depois, em uma tigela, misture a páprica doce, alho em pó, cebola em pó e açúcar mascavo. Esfregue essa mistura por toda a superfície das costelinhas, cobrindo bem cada pedaço.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira grande, coloque os pedaços de costelinha de porco e regue com o azeite de oliva. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Enquanto isso, a costelinha assa, então, aqueça o molho barbecue em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- Logo após de 1 hora e 30 minutos, retire a assadeira do forno e remova o papel-alumínio. Pincele generosamente o molho barbecue sobre cada pedaço de costelinha.
- Aumente a temperatura do forno para 200°C e retorne a assadeira ao forno, assando as costelinhas por mais 20 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e caramelizadas.
- Retire as costelinhas do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Concluindo a sua receita
Esta receita de costelinha de porco assada com molho barbecue é uma opção deliciosa e fácil de preparar para uma refeição em família ou evento informal.
A combinação de temperos e o molho barbecue garantem um sabor irresistível e uma crocância de dar água na boca.
Sirva com acompanhamentos como purê de batatas, salada de repolho ou legumes assados, e aproveite este delicioso prato.
