Se prepare que vai ter receita de quentão hoje!
Vamos embarcar numa viagem pelo tempo, um caminho repleto de sabores, aromas e uma festa cultural imensa, ao mesmo tempo, voltada para o aconchego dos encontros e o calor da celebração – a Festa Junina.
Prepare-se para descobrir a receita mais deliciosa e reconfortante de quentão que já passou pelos seus olhos – e em breve, por seu paladar.
Origem do Quentão
Antes de chegarmos à nossa estrela culinária, vamos conhecer um pouco de sua história.
A origem do quentão está fortemente ligada ao clima frio das festividades juninas no Brasil.
Bem como, com a chegada dos portugueses no século XVI, veio a tradição de celebrar os santos populares em junho.
Contudo, nossos invernos apresentavam um desafio: como esquentar-se nas noites frias de festa?
A solução encontrada foi o quentão, uma bebida quente à base de aguardente, açúcar, limão, gengibre e especiarias, que esquenta o corpo e a alma.
Com o tempo, o quentão se tornou parte indispensável das Festas Juninas, e hoje, por exemplo, é impossível pensar nesses eventos sem lembrar do sabor dessa bebida encantadora.
A Melhor Receita de Quentão
Eis que chegamos então, ao momento mais esperado, a revelação da melhor receita de quentão para Festa Junina. Sem mais delongas, vamos aos ingredientes necessários:
Ingredientes para a receita de Quentão:
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50g de gengibre cortado em fatias finas
- 4 xícaras (chá) de aguardente
- 3 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 2 maçãs cortadas em cubos
- 1 litro de água
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, e o gengibre. Mexa em fogo médio até que o açúcar comece a caramelizar.
- Em seguida, acrescente a aguardente, a água, os cravos e a canela. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
- Logo depois, quando passar esse tempo, adicione as maçãs em cubos e cozinhe por mais 5 minutos.
- Finalmente, coe e sirva bem quente, ideal para aquecer as noites frias de Festa Junina.
E aí está! Essa é a receita de quentão mais incrível que você já viu. Um segredo adicional é usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor inigualável.
Curiosidades do Quentão
O quentão é uma bebida versátil.
Apesar da receita tradicional ser com aguardente, há variações com vinho tinto e até versões sem álcool, utilizando suco de uva. Uma curiosidade é que o quentão também é usado para fins medicinais.
Graças ao gengibre, ele auxilia na melhora da digestão e pode até mesmo aliviar sintomas de gripe e resfriado!
É isso aí, pessoal! Agora você já sabe tudo sobre o quentão, desde sua origem até a melhor receita para a sua Festa Junina.
É hora de espalhar o calor dessa tradição e compartilhar com seus amigos essa delícia.
Sendo assim, não esqueça de usar a hashtag #MelhorQuentão nas redes sociais para compartilhar sua experiência!
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